|
Отварить свинину, говядину и сердца. Порезать их мелко плюс 4 сосиски. Отложить.
Бульон процедить. В кипящий бульон высыпать мелко порезанные соленые огурцы.
Варить минут 15-20. Пока варится порезать полукольцами лук и немного
попассировать его вместе с мелконарезанными помидорами и туда же выложить томат.
Высыпать ето в бульон с огурцами и варить еще 15-20 минут. После етого высыпать
порезанное мясо с сосисками и варить минут 10.
Каперсы густо поперчить и вместе
с оливками всыпать туда же...Варить ешшо 10 минут и все готово. Не забудьте
посолить тока. В каждую тарелочку можно класть ешшо ломтик лимона.(ну или
сметану) на любителя)))
|
Ингредиенты:
на 5-литровую кастрюлю
- 0.5 кг постной свинины;
- 0,5 кг постной говядины;
- 0,5 кг куриных сердец;
- 4 сосиски;
- 1 кг соленых огурцов;
- 3-4 большие луковицы;
- 3-4 помидора;
- 3 маааленьких баночки томатной пасты;
- полбаночки каперсов;
- баночку маслин черных (лучче с косточкой);
- соль;
- перец черный.
|
|
