рецепт от Австралопитека
Каурдак
Ингредиенты:
- баранина;
- помидоры;
- картофель;
- лук;
- морковь
|
Каурдак ))))))))))))))) только предупреждаю он довольно таки сытный ( баранину
нужно брать жирненькую )
Баранину (грудинку, корейку, лопатку) рубят
кусочками по 40-50 г, обжаривают до образования румяной корочки, (дольками),
помидоры и обжаривают все вместе, затем заливают водой, тушат под крышкой до
готовности (бульон должен покрывать картофель). При подаче посыпают зеленью.
А во втором варианте то же самое только добавляют еще печень легкие сердце (
то есть потроха и жарят так же как мясо , потом смешивают и
...........................добавляют нарезанный соломкой лук, морковь
.............)
|
