Рецепт от ULITKA
Шуша
Ингредиенты:
- свинина;
- аджика;
- лимон;
- перец;
- лук
|
Свинину режем небольшими кусочками(кубиками), выкладываем в ГЛУБОКУЮ миску....и!!!....выжимаем в мясо лимон!!!!
Добавляем столовую ложку аджики, крупно порезанный лук и все хорошо перемешиваем + черный перец для запаха, соль можно не добавлять, так как в аджике достаточно соли и так.
ТЕПЕРЬ СТАВИМ ВСЕ ЭТО МИНУТ НА 15 ПОМАРИНОВАТЬСЯ)))))))))))))))))))))
(мясо, пропитавшись лимонным соком станет очень нежным, мягким и в меру кислым(вкус оч-даже))
Сковороду прогреваем, предварительно наливаем на нее растительное масло(немного). .И ТУШИМ...до тех пор пока не выпарится вся жидкость(на это уйдет минут 15)
Можно после этого добавить какой нибудь соус(остренький или сладкий...кто как любит...
.......и еще 15-20 минут на медленном огне, главное следить за каждым кусочком, чтоб не пригорел))))))))))))))
Нарезаете зелень, высыпаете сверху на мясо и выключаете огонь. Даете постоять минут пять(не больше) и МОЖЕТЕ КУШАТЬ)))))))))))))))
|
