КАСЕРЕС

Флаг Касерес

Флаг

Герб Касерес

Герб

Начиная говорить об Испании, мгновенно погружаешься в какой-то другой мир – бурный, насыщенный, темпераментный и невероятно интересный. О каком бы городе или провинции ни шла бы речь, везде присутствует какая-то тайна или особенная история, одно историческое событие вытекает из предыдущего или порождает новое, в итоге, история основания Испании напоминает бесконечное кружево с роскошным и богатым рисунком. Особенное внимание обращают на себя достопримечательности каждого города или провинции. Испанцы очень дорожат свои культурным уровнем, очень бережно хранят традиции и постройки, которые им достались от предков, считают их национальной и многолетней ценностью. Причём, иногда городочки встречаются совсем маленькие, однако это совершенно не влияет на их внутреннее историческое богатство, поверьте, там также есть на что посмотреть.

Так, например, одним из провинциальных городов Испании, является вовсе небольшой город под названием – Касерес. Возле границы с Португалией, на Юго-западе Испании, находится Эстремадура, это одна из автономных областей Испании. Так вот, одной из двух провинций, которые входят в состав Эстремадуры, и является Касерес. В нём проживает почти сто тысяч человек. Испанцы – народ очень набожный и религиозный, в каждом городе есть свой покровитель или святой, который является хранителем города и населения. Касерес в этом плане тоже не исключение. Его покровителями считаются Св. Хорхе и Св. Дева де Монтанья.

История

До 1225 года город Касерес оставался мавританским владением. Однако именно в этом году, благодаря королю Альфонсу девятому город был отвоёван и зажил совершенно другой жизнью. В нём стали строится богатые дома, особняки и виллы, что стало немалым яблоком раздора между их владельцами, а точнее между местной знатью. Их величества всё никак не могли найти между собой мир, споря у кого пышнее и богаче дом и т. д. В результате, чтобы прекратить подобные споры, по решению короля Фердинанда и королевы Изабеллы, многие особняки в 1476 году были снесены. Однако архитектурные сооружения 15-16 веков дожили до сегодняшних дней, сохранив свой первозданный вид. Войны 19-20 веков также не навредили зданиям города. В 1986 году, некоторые старые районы Касереса были названы всемирным владением ЮНЕСКО, что вызвало ещё больший интерес у туристов, которые стали с необычайным любопытством прибывать, чтобы посмотреть на эти места.

Достопримечательности

Наибольшее удовольствие в рассказах об Испании доставляет повествование о достопримечательностях её городов. Главной достопримечательностью Касереса является Сокафедральный собор святой Марии, строительство которого началось ещё в 13 веке, а закончилось только через три столетия. Это самый главный христианский собор в городе. Знаменитый собор был построен особенным образом из тесаных камней и гранита, в своеобразном смешанном стиле, начиная от романики, плавно переходя к готике. Сам храм имеет довольно внушительные размеры, в нём есть два входа, большое внутреннее пространство и толстые стены. В храме есть готическое распятие Иисуса Христа 14 века. Храм поделен на 6 нефов. В одном из них есть орган, изготовленный в 1703 году Мануэлем де ла Винья. В 1973 году он был отреставрирован, и сегодня он прекрасно звучит.

Ещё одной яркой достопримечательностью Касереса - это главная, центральная городская площадь. Изначально площадь сформировалась в 16 веке, неподалёку от церкви святого Иакова Заведеева и воротами Корри. На этой площади проходили всевозможные ярмарки, торги и представления, постоянным центром общественной и коммерческой жизни города. Со временем город стал развиваться, и площадь потихоньку застраивали всё новые и новые здания. Сегодня каждая сторона прямоугольной площади является как бы своеобразным ориентиром для горожан, а особенно для туристов. С восточной стороны площадь соприкасается с крепостной стеной с башней Бухако, Звёздной аркой и башней Кафедр. Южная сторона ведёт к муниципалитету и форуму, откуда начинается так называемая улица художников. Западная часть приведёт всех желающих к различным развлечениям, барам, ресторанам и магазинам. Одним словом площадь объединила несколько зданий различных по своему назначению, и религиозного, и развлекательного, и общественного плана. В такой слегка сумбурной подаче и перемешивании стилей, в принципе, и есть вся Испания.

Продолжать цепочку интереснейших мест в Касересе можно бесконечно, однако резюмируя этот раздел информации, хочется хотя бы вскользь отметить, что если посчастливится побывать в этом городе, то обязательно стоит посетить Дворец Карвахаль, Монастырь святого Павла, Церковь святого Иакова Заведеева, Дворец Аистов, Дом солнца, Епископский дворец и Музей Касереса.

Касерес также славен тем, что здесь жили многие известные люди. Один из таких является знаменитый испанский священник, лингвист-исследователь языка кечуа, Диего Гонсалес Ольгин. Он родился в 1560 году в Касересе в довольно-таки знатной семье. В раннем возрасте начал миссионерскую деятельность. В 1581 году прибыл в Перу, где пробыл 25 лет, изучая язык кечуа. В результате, в 1607 году он опубликовал грамматику этого языка, а через год вышел словарь языка кечуа. Кроме научной деятельности, Ольгин занимался также и общественной деятельностью. Многократно выступал в защиту индейцев, боролся за их права и освобождение от изнурительных работ.

Кухня

Невозможно не упомянуть об особенностях региональной кухни Касереса. Традиционное и самое распространённое блюдо в этом городе – это Чанфайна. Чанфайна – это нечто, напоминающее суп «кальос». Готовится это блюдо следующим образом: мелко нарезается баранья печень, лёгкое, сердце и почки. Всё это варится в небольшом горшочке с добавлением оливкового масла. Когда мясо уже готово, в горшочек добавляют томатное пюре, чеснок, лук, лавровый лист и белое вино. В самом конце, когда блюдо практически готово, в него добавляют небольшое количество заранее отваренной бараньей крови. В целом получается очень вкусное и сытное блюдо.

Ещё одним популярнейшим блюдом в Касересе считается Касарский торт или «Торта дель Касар». Это очень известный сыр, который производят в Касересе. Этот овечий сыр производят с 13 века. В то время правил Король Санчо четвёртый. Именно он разрешил свободно выпасать скот и заниматься производством сыра, который в те времена считался также не только вкуснейшим лакомством, но и средством платежа.

карта Касерес